緑豊かな、仙台の定禅寺通り。 ここに、小さなオイスターバーがあります。 オイスターバー。なんて素敵な響き! 宮城を代表する食材の一つ、「牡蠣」ですが、 皆さんはどの位、知識がありますか？ 勿論、美味しいのはご存じだと思いますが、 春夏秋冬での味の…

今回のゲストは、私自身の行きつけの店イタリアンレストラン「La Terra ITALIA」のオーナー店長・森下忍さんです。 初めて会った時から、早何年？ いつも気遣いを示してくれる、いい店を作ってこられました。 そんな彼との話をお楽しみください。 美味しいイ…